À propos

Créée par Tom Albani, l'entreprise Tommy’s Fizz vous offre des prestations haut de gamme autour du cocktail. Passionné par la création et les produits il met avec son équipe, son talent au service de tous vos événements pour leur apporter une touche originale. Toutes les formules sont personnalisables pour répondre au mieux à vos besoins. N’hésitez pas et vivez une expérience gustative unique à travers nos cocktails.

Les accords éphémères

La boutique « Les accords éphémères » est installée au cœur de la vieille ville de Bayonne au 33 rue d’Espagne.

- Chez nous, vous trouverez une sélection de vins d’exceptions réalisée par notre sommelier Luc Dribault.

- Chez nous, vous trouverez un choix d’objets dédiés à l’art de la table effectué par Francoise Mazou.

- Chez nous, vous trouverez les meilleurs alcools et des cocktails signatures prêts à déguster créés par Benny Martelli et Tom Albani, inventeur de ce concept store.

Mais l’aventure qui vous est proposée par « Les accords éphémères » ne serait pas complète si elle devait se limiter à cela. Nous avons voulu que chez nous ce soit...chez vous. Sur invitation ou sur réservation, nous vous recevons dans notre magnifique cave voutée pour des soirées dégustations à partager entre amis dans le respect des règles sanitaires. Vous pourrez découvrir nos sélections de produits lors de soirées thématiques animées par nos meilleurs spécialistes, mais aussi participer à des ateliers de formations conduits par des professionnels.​

L'équipe

Tom Albani Brun
Fondateur et chef barman
Luc Dribault
Directeur général et chef de projet
Benjamin Robert
Barman
 
 

Nos prestations

Afin de répondre à vos envies nous vous proposons un bar mobile, complètement autonome qui nous suit partout. Élément décoratif et lieu de convivialité autour d’un de nos fabuleux cocktails, il rendra votre événement inoubliable.

Afficher les prestations :

Pour vos événements

Nous vous proposons un bar mobile et des cocktails sur mesures mais aussi une prestation événementielle complète.

Parce que tous vos évènements, célébrations, PACS, anniversaires, mariages… méritent le meilleur, nous mettons tout en œuvre pour faire de cette journée une parenthèse enchantée.

Du bar à cocktails transportable dirigé par une équipe de professionnels en passant par le traiteur choisi avec soin, au lieu qui fera la différence, à la décoration soignée, vous n’aurez plus qu’à vous laisser porter.

Cette prestation vous permet de respirer.

Nos produits et nos partenaires sont choisis avec le plus grand soin et nous leur faisons confiance. Nous travaillons local, naturel et avec du fait maison pour vous offrir une entière satisfaction.

Prêt à être éblouis ?

Pour votre entreprise

Un besoin pour une soirée de lancement de produits, une rencontre entre collaborateurs ou toute autre occasion à célébrer dans votre entreprise ?

Nous sommes là pour répondre à vos envies. Une prestation haut de gamme de création de cocktails adaptés à vos besoins, personnalisables à l’infini afin de respecter votre cahier des charges. Des produits de grande qualité sélectionnés par nos soins, des préparations maisons afin de vous offrir le meilleur des ingrédients. Vos cocktails reflèteront votre entreprise, pour mettre en avant votre marque, votre positionnement, pour un petit plus original dans votre stratégie de communication.

Cette prestation peut inclure un service traiteur haut de gamme adapté à votre soirée grâce à notre solide connaissance des chefs et traiteurs de la région.

Team building

Notre équipe se déplace pour vous proposer des ateliers de mixologie en groupe de vingt personnes maximums. Une activité originale et conviviale entre collègues.

Les ingrédients et les préparations sont de grande qualité et sélectionnés avec soins afin d'offrir le meilleur à vos équipes. Le but est d’élaborer un ou deux cocktails comme nos professionnels, ou dans un style Top Chef avec un buffet où vous aurez tous les ingrédients nécessaires pour réaliser vos propres créations plus surprenantes les unes que les autres.

Consulting

Notre expertise à votre service.
Nous nous déplaçons dans votre établissement afin de former vos équipes, créer une nouvelle carte des cocktails et vous conseiller sur une méthode de travail la plus efficace possible. Les cocktails préparés par vos équipes s’adapteront au mieux à l’image de votre lieu et surprendront vos clients.

Ils nous ont fait confiance